Nielluccio

Nielluccio es una variedad de uvas de vino francesa roja que extensamente se planta en Córcega. Es la variedad de uvas principal usada en la producción del vino tinto del Appellation d'Origine Contrôlée AOC Patrimonio, donde debe arreglar según la ley el 95% de la mezcla. Una vid en ciernes temprana, Nielluccio produce vinos que carecen en color y con graduaciones altas. Comúnmente es usado para hacer el vino del vino rosado.

Hay confusión sobre los orígenes exactos de la uva con algunos expertos de vino que describen la uva como indígena a Corisca mientras otras teorías relatan que la uva es de orígenes italianos y posiblemente hasta un clon genéticamente idéntico de la uva de vino Toscana Sangiovese que vino a Córcega de Génova.

Historia

Los orígenes exactos de Nielluccio se disputan. Mientras la uva se conoce hoy como primaria un francés, o más expresamente, la uva corsa, ampelographers a finales del 20mo siglo comenzó a creer que la uva era probable de orígenes italianos. Nielluccio cierran semejanzas genéticas para la variedad italiana indígena Sangiovese sugieren que las dos uvas son estrechamente relacionadas. La uva fue probablemente introducida en Córcega por el genovés durante su regla larga sobre la isla del 13er siglo al 18vo siglo. Pero esta visión universalmente no se acepta con algunos expertos de vino, como Oz Clarke, creyendo que la uva es indígena a Córcega. Incluso Jancis Robinson creyó una vez que Nielluccio era originaria de Córcega pero sus trabajos más recientes apoyan a la teoría genovesa.

Para añadir adelante al misterio, hay alguna creencia que las semejanzas genéticas muy cercanas entre Sangiovese y Nielluccio podrían significar que son exactamente la misma uva (o mejor dicho un clon dado la propensión de Sangiovese por la mutación). En efecto la base de datos del Catálogo de Variedad Internacional Vitis alemana de la uva conocida cultivars ni siquiera da a Nielluccio una entrada separada, que mejor dicho lo agrupa en como un sinónimo de Sangiovese. Todavía muchos textos de vino franceses e ingleses, como el Compañero de Oxford al Vino, ponen la uva en una lista como una entrada separada, pero con una nota que describe sus semejanzas cercanas para Sangiovese.

Mientras hay muy poco las plantaciones Nielluccio hoy en Italia, es la variedad tercera el más extensamente plantada en Córcega. Las plantaciones disminuyeron para la mayor parte del 20mo siglo ya que los inmigrantes franceses de África del Norte importaron recortes de variedades comunes en el vino argelino como Carignan y Cinsaut. A finales del siglo veintiuno, ya que winemakers corso descubrió de nuevo variedades corsas "indígenas", el interés a Nielluccio estaba en el alza.

Regiones de vino

Hoy Nielluccio se encuentra casi exclusivamente en Córcega donde es la variedad de uvas del principio detrás de los vinos AOC cultivados alrededor de Patrimonio en el norte de la isla. El asimiento fuerte de la uva en el sur es Porto-Vecchio donde por lo general se mezcla. Según las normas AOC para Patrimonio las uvas se deben cosechar a una producción no mayor que 50 hectoliters/hectare y producir vinos tintos con una graduación mínima del 12% y vino rosado mínimo del 11.5%. Para Vin de Corse que incluye los vinos de Porto-Vecchio, los requisitos de la producción de la cosecha son lo mismo pero los vinos tintos sólo tienen que alcanzar una graduación de al menos el 11.5%.

En todas partes de Córcega, la variedad a menudo se mezcla con Sciacarello. Otras variedades que Nielluccio se mezcla con para mezclas rojas y vinos del vino rosado incluyen a Barbarossa, Grenache, Vermentino, Cinsault y Carignan. Mientras sus plantaciones disminuyeron durante el 20mo siglo, las actualizaciones del encépagement para AOCs de Córcega han estado asignando proporciones cada vez más más altas de rojo y mezclas del vino rosado al uso de Nielluccio. Junto con Sciacarello y Grenache, Nielluccio debe formar al menos el 50% de la mezcla para vinos tintos marcados bajo el general Vin de Corse AOC.

Viticultura

Desde 2000, había 4000 acres (1,600 hectáreas) de Nielluccio plantado en Córcega. Parece que la uva prospera en suelos de la viña que son principalmente la arcilla y la piedra caliza, en particular aquellos son Patrimonio. La variedad brota temprano y madura tarde que la pone en peligro tanto para heladas del tiempo de la primavera como para putrefacciones de uvas con lluvias durante la cosecha.

Vino

El experto de vino Oz Clarke, describe a Nielluccio como la producción "de" vinos robustos y tánicos con el moderado a altos niveles de la acidez. Jancis Robinson describe los vinos muy alcohólicos con pigmentación en color baja y "tripas faltantes" o estructura.

Mientras los taninos y la acidez en las uvas pueden ayudar a producir vinos condensados más llenos con un poco de potencial envejecido, también pueden hacer el vino cruzar como ásperos según no sólo la madurez fisiológica de las uvas en la cosecha sino también cómo el proceso de winemaking se lleva de maceración, fermentación, aclaración y si el vino pasa por algún roble y filtración. Otro método que a menudo es usado para equilibrar taninos de Nielluccio y acidez mezcla con Sciacarello a un compañero frecuente.

Según Jancis Robinson, es el vino rosado de Nielluccio de Patrimonio que tienden a conseguir la aclamación más crítica de no corsos de todos los vinos situados en Nielluccio.

Sinónimos

Durante los siglos, Nielluccio y sus vinos se han conocido bajo una variedad de sinónimos incluso Niellucio, Niella, Nielluccia y Negretta.



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